Máy bơm màng trong ngành chế biến thực phẩm hoạt động như thế nào?
Máy bơm màng trong ngành chế biến thực phẩm là một trong những ứng dụng phổ biến nhất hiện nay nhờ vào các ưu điểm đặc trưng và nổi bật của nó. Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những thông tin và máy bơm màng thực phẩm nhé!
Bơm màng thực phẩm là gì?
Máy bơm màng thực phẩm có tên gọi đầy đủ là máy bơm màng đạt các tiêu chuẩn thực phẩm ứng dụng trong hoạt động bơm các chất lỏng liên quan đến thức ăn và đồ uống. Hầu hết các loại máy bơm màng thực phẩm đều sử dụng nguyên lý hoạt động màng bơm khí nén như các loại bơm màng thông thường, chỉ có một đặc điểm khác biệt là các nguyên vật liệu cấu tạo máy bơm phải tuân thủ các quy chuẩn nghiệm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm, các tiêu chuẩn đó thường là các tiêu chuẩn của FDA.
Những loại thực phẩm có thể sử dụng máy bơm màng
Nhiều người thường thắc mắc máy bơm màng có được sử dụng để bơm các chất lỏng thực phẩm hay không? Câu trả lời là hoàn toàn có thể, thậm chí nó được sử dụng rất hiệu quả.
Vậy những loại thực phẩm nào có thể được bơm bằng máy bơm màng? Đáp án là tất cả các loại thực phẩm ở dạng lỏng như bia, rượu, sữa, nước giải khát hay các loại thực phẩm lỏng khác đều có thể được bơm bằng máy bơm màng và việc sử dụng máy bơm màng trong sản xuất các loại chất lỏng thực phẩm này cực kỳ an toàn và hiệu quả. Các doanh nghiệp hay công ty đang có nhu cầu sản xuất thực phẩm hoàn toàn có thể yên tâm lựa chọn máy bơm màng cho dây chuyền sản xuất của mình mà không cần thắc mắc về độ an toàn của nó.
Với các chất lỏng có độ đặc, nhớt, chất lỏng ăn mòn, nguyên liệu chế biến thực phẩm hay các loại thực phẩm có chứa chất cặn rắn thì việc sử dụng máy bơm màng chính là sự lựa chọn tốt nhất hiện nay. Sử dụng máy bơm màng có nhiều lợi ích như dễ lắp đặt, dễ theo dõi quá trình vận hành của máy bơm, dễ dàng vệ sinh bảo trì máy bơm trong quá trình sử dụng, máy bơm màng còn trang bị sẵn linh kiện trên thị trường cho người dùng thay thế khi có hư hỏng xảy ra.
Các ứng dụng của máy bơm màng thực phẩm có thể kể đến bao gồm: bơm màng bơm kem, bơm màng bơm sữa, bơm màng bơm nước giải khát, bơm màng bơm siro, bơm màng bơm bia, rượu, nước ngọt, bơm tương cà, bơm tương ớt, nước mắm, bơm nước sốt…
Nguyên lý hoạt động của máy bơm màng trong ngành thực phẩm
Máy bơm màng trong ngành chế biến thực phẩm có nguyên lý hoạt động theo quy trình hút đẩy chất lỏng nhờ lực đẩy ở sự chuyển động qua lại giữa hai màng bơm. Hoạt động của máy bơm màng khá đơn giản và dễ hiểu để có thể tạo dòng chảy không liên tục.
Máy bơm màng được vận hành theo nguyên lý hút đẩy theo kiểu bơm piston, tuy nhiên trong máy bơm màng thì chức năng của piston được thay thế bằng các màng. Đây chính là yếu tố quan trọng giải thích cho chức năng bơm thực phẩm cũng như đảm bảo sự an toàn của các thực phẩm được bơm. Vì màng bơm là bộ phận tiếp xúc trục tiếp với thực phẩm nên chất liệu của nó được lựa chọn rất kĩ.
Máy bơm màng không có cấu tạo kín hoàn toàn như ở bơm piston mà bơm màng làm việc do chuyển động qua lại của màng bơm, tuy nhiên máy bơm màng luôn đảm bảo đường bơm khá kín vì vậy bơm màng thường được lựa chọn để sử dụng trong các trường hợp bơm các chất độc hại, nguy hiểm. Cơ chế kín đáo của bơm màng đóng vai trò quan trọng trong hoạt động chống rò rỉ các chất độc hại ra môi trường trong quá trình bơm, tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe người vận hành và giảm thiểu gây ô nhiễm môi trường.
Những lý do trên là các giải thích tại sao máy bơm màng có thể sử dụng trong ngành thực phẩm hay nói cách khác bơm màng bơm thực phẩm cực kỳ hiệu quả và an toàn cho người sử dụng. Khi sử dụng bơm màng để bơm thực phẩm, bơm màng sẽ có khả năng bảo vệ được sạch sẽ, vệ sinh nhất, tránh các chất độc hại cũng như bụ bặm không dính vào thực phẩm.
Máy bơm màng có cơ chế hoạt động êm ái, gây tiếng ồn nhỏ trong khi sử dụng, máy bơm có thể hạn chế sự rung lắc vì vậy tránh được tối đa sự hao mòn, tiết kiệm chi phí tối đa cho người sử dụng
Bên cạnh đó, máy bơm màng còn có thể tự mồi cao và nhanh chóng mà không cần tác động của người dùng, máy có thể chạy khô không sinh nhiệt, có khả năng tự hút chất lỏng rất tốt và có độ bền cao. Để bơm các loại thực phẩm thì nên sử dụng bơm màng khí nén màng bơm teflon thân bơm inox vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, tiết kiệm chi phí lại có giá phải chăng không tốn nhiều chi phí như bơm thực phẩm khác.
Như vậy với cơ chế hoạt động bơm đặc biệt và cấu tạo kín, máy bơm màng có thể sử dụng để bơm thực phẩm rất an toàn và tiện lợi cho người sử dụng.
Bài viết trên đây là tổng hợp những thông tin về máy bơm màng trong ngành chế biến thực phẩm mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng những thông tin này thực sự hữu ích cho bạn trong quá trình lựa chọn loại máy bơm phù hợp nhất.
Xem thêm: Máy bơm màng trong ngành ô tô được ứng dụng như thế nào?
